Przepisy Ciasto czekoladowe z brandy i kawą

Składniki

200 g masła

300 g cukru

200 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szczypta soli

3 jajka

150 g gorzkiej czekolady

2 łyżki brandy

1 duże espresso

kakao (do posypania wierzchu)

1 szczypta chili

Opis

My marzymy o torcie czekoladowym. Ale jeżeli Twoim marzeniem jest kolejna kawa, to też dobrze się składa. Oto czekoladowym tort z kawą. A nawet z brandy. Dlaczego nie, skoro za oknem mróz!

Wskazówki:

Najlepiej serwować czekoladowy torcik z bitą śmietaną lub z sosem owocowym.  

Kawa często towarzyszy deserom. Jeżeli podoba Ci się ten przepis, spróbuj włoskiego specjału: Tiramisu 

Czekolada nadaje się nie tylko do ciast, ale też czekoladowo-bananowych muffinów. Jeżeli w kuchni towarzyszą Ci dzieci, zaangażuj je w przygotowanie tego prostego przepisu. Na pewno nie będzie trzeba ich dodatkowo angażować w zjadanie jego efektu. 

Czekoladowy tort Sachera – symbol Wiednia 

Do najbardziej znanych ciast czekoladowych należy tort Sachera, czyli ciasto z dżemem morelowym i polewą czekoladową. Oryginalny tort Sachera został zarejestrowany przez Hotel Sachera w Wiedniu jako specjalność firmy, a przepis na ciasto jest utrzymywany w tajemnicy.

Receptura została stworzona w 1832 roku przez 16-letniego Franza Sachera. Jego szefowi kuchni nakazano stworzyć niezwykły deser dla wyjątkowych gości, lecz akurat się rozchorował, więc Franz Sacher go zastąpił i wynalazł słynny tort czekoladowy. Jego syn w późniejszym czasie ulepszył go i rozsławił dzięki polewie czekoladowej i dżemowi morelowemu. Od tego czasu jest jedną z najbardziej znanych specjalności kulinarnych Wiednia.

Oryginalny kalendarz adwentowy

Kalendarz adwentowy wykonany z czekoladowych pralinek? Kiedy spróbujesz, a tym bardziej kiedy spróbują dzieci, będziecie chcieli mieć Boże Narodzenie co najmniej dwa razy w roku. Na szczęście Święta są tuż tuż i możesz stworzyć go już teraz. W trakcie przygotowywania bierz pod uwagę nie tylko dzieci, zostaw też coś dla siebie – do swojej części możesz dodać kropelkę świątecznej brandy.  

Czy wiesz, co to jest Ganache?

Ganache to polewa czekoladowa lub nadzienie, które składa się tylko z dwóch składników: wysokiej jakości czekolady i śmietany. Wynaleziono je w latach 50-tych we francuskiej cukierni. Służy jako polewa do ciasta czekoladowego lub przygotowuje się z niego trufle. 

Sposób przygotowania

1

Rozgrzej piekarnik do 190 °C.

2

Wyjmij masło z lodówki, by nieco zmiękło w pokojowej temperaturze. Ubij je z cukrem za pomocą miksera.

3

Dodaj jajka do masła i cukru. Zmiksuj.

4

Wlej roztopioną czekoladę, po niej brandy i kawę. Całość wymieszaj i przypraw szczyptą soli.

5

W osobnej misie wymieszaj mąkę z odrobiną soli i proszkiem do pieczenia.

6

Przesyp zawartość misy z mąką do blendera z płynną masą i zmiksuj całość.

7

Nasmaruj formę do pieczenia masłem, by zapobiec przywieraniu ciasta.

8

Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Upewnij się, że po rozłożeniu nie sięga wyżej, niż 2,5 cm od górnej krawędzi blachy. W przeciwnym wypadku ciasto może wypaść z formy.

9

Piecz w 190 stopniach przez 35 minut. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.

10

Jeżeli sprawdzasz ciasto patyczkiem, nie zdziw się, jeżeli pozostanie czysty. Tort powinien być delikatny i soczysty. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do wychłodzenia. Lekkie opadnięcie po wystudzeniu nie jest defektem!

11

Kakao użyj do oprószenia i udekorowania ciasta.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi


Tesco Święta takie jak lubisz

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 3.12.2019-24.12.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4