Ciasteczka witrażowe
Składniki
90 g miękkiego masła
1/2 szkl. cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 ½ szkl. mąki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
kolorowe landrynki ok. 15 szt.
Opis

Zacznij od przygotowania foremek do ciasteczek. Poszukaj dużych foremek i małych. Piekarnik  rozgrzj do 170˚C. Przygotuj blachę do pieczenia i połóż na niej papier do pieczenia (wtedy Twoje ciastka łatwo się odkleją).

Wymieszaj masło i cukier, aż zmienią kolor na jasnożółty (najlepiej robi się to mikserem), następnie dodaj jajko i wanilię – ponownie wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj te składniki do miski z masłem i jajkiem i wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Jeżeli wydaje Ci się, że ciasto jest zbyt klejące, by dało się rozwałkować, dodaj trochę mąki (ale nie za dużo).

Uformuj placek z ciasta, zawiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. W ten sposób ciasto stwardnieje i będzie łatwiejsze do rozwałkowania.

Landrynki włóż do torebki plastikowej i zawiń w ściereczkę (by się nie rozprysły) i zmiażdż tłuczkiem, wałkiem do ciasta lub małą patelnią. Nie musisz miażdżyć na pył – wystarczą średniej wielkości kawałki.

Po godzinie wyjmij ciasto, oprósz blat mąką, połóż ciasto na blacie i posyp je odrobiną mąki. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm (ma wyglądać jak gruby placek). Teraz możesz wreszcie użyć foremek. Najpierw wytnij duże ciastko, w środku wytnij wzorek mniejszą foremką. Przenieś ciasto na blachę. Zostaw niewielki odstęp między ciasteczkami. W środku ciasteczka ułóż kawałki landrynek. Piecz około 10–12 minut. Mniejsze ciasteczka mogą się piec krócej. Wyjmij je, gdy będą lekko brązowe na brzegach. Poczekaj, aż ciastka ostygną. Witrażyk z landrynek zastyga dłużej.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Promocje

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 miesiące temu
40 min.
Dania główne
2 miesiące temu
20 min.
Zupy
2 miesiące temu
60 min.
Zupy
2 miesiące temu
10 min.
Napoje
2 miesiące temu
15 min.
Desery
2 miesiące temu
10 min.
Napoje