Przepisy Chłodnik z pieczonej papryki

Składniki

1/2 bagietki

2 papryki czerwone

2 pomidory

1/2 białej cebuli

1 gałązka natki pietruszki

2 gałązki tymianku

50 g jogurtu naturalnego

1 l bulionu warzywnego

80 ml oliwy

10 ml octu winnego

1 ząbek czosnku

przyprawy: sól, pieprz czarny

Opis

Rozgrzej piekarnik do temp. 220°. Umyj papryki i rozłóż je na blasze. Polej lekko oliwą i wstaw do pieczenia na ok. 20-25 min. Ważne, aby papryki mocno się upiekły, aby skórka łatwo odeszła do miąższu. Wyjmij gotowe papryki i pod bieżącą zimną wodą zdejmij skórkę. Kawałki obranych papryk przełóż na talerz.

Obierz czosnek i cebulę. Pokrój w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek. Warzywa nie powinny się zrumienić, tylko zeszklić. Dodaj papryki i pokrojone pomidory oraz gałązkę tymianku i pietruszki. Wszystko razem podsmaż i zalej bulionem warzywnym. Duś pod przykryciem ok. 20-30 min. Jeżeli płyn wyparuje, to na bieżąco uzupełniaj brakującą część. Mieszaj często, aby warzywa nie przywarły do dna, szczególnie pod koniec gotowania.

Zmiksuj zupę na puszysty i gładki krem, jeszcze gorący przypraw octem winnym i oliwą, ewentualnie solą i pieprzem. Odstaw do schłodzenia.

Bagietkę przekrój na cztery kawałki, polej oliwą i wstaw do piekarnika do opieczenia. Polecamy włączyć służącą do szybkiego zapiekania funkcję grilla.

Do talerza wlej chłodnik z pieczonej papryki, udekoruj jogurtem i gałązką tymianku. Podawaj z grzankami.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przeglądaj gazetki i katalogi

Tesco gazetka - aktualna

Więcej informacji  Informacje



Oferta jest ważna w hipermarketach.
Oferta handlowa ważna w dniach 17.10-23.10.2019 r. lub do wyczerpania asortymentu, z zastrzeżeniem odmiennych terminów obowiązywania wskazanych na poszczególnych stronach gazetki. Zmiana oferty handlowej następuje o godz. 8:00 w dniu rozpoczęcia promocji. Zdjęcia umieszczone w gazetce mogą odbiegać od wizerunku produktu znajdującego się w sprzedaży. Wszystkie ceny zawierają VAT. Tesco nie prowadzi sprzedaży poprzez akwizytorów. Wszystkie ceny wyrażone są w złotych. Nie wszystkie produkty z gazetki dostępne są w serwisie Ezakupy.
Szczegóły ważności
Szczegóły ważności
1 / 8

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 3 4