Chleb bezglutenowy wieloziarnisty
Składniki
110 g mąki kukurydzianej
240 g mąki gryczanej
150 g mąki ryżowej 
8 g drożdży instant
2 łyżki siemienia lnianego
1/4 szkl. pestek dyni
1/4 szkl. pestek słonecznika łuskanego
1 płaska łyżka soli 
1 czubata łyżka cukru
550–600 ml lekko ciepłej wody (lub więcej, jeśli to konieczne)
Opis

Mąki, drożdże siemię lniane, cukier oraz sól dokładnie wymieszaj. Dolej 550 ml wody i mieszaj z suchymi składnikami do uzyskania gładkiej masy bez grudek. W razie potrzeby dolej odrobinę więcej wody. Dodaj pestki dyni oraz słonecznika i znowu całość porządnie wymieszaj. Następnie ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.

Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je do formy posmarowanej wcześniej tłuszczem i ponownie odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temperatury 220˚, następnie wstaw formę z chlebem i piecz 50 minut, do zarumienienia skórki z wierzchu. Upieczony chleb odstaw do ostygnięcia.

Wydrukuj tę stronę
Podziel się przepisem

Przepisy w Twoim guście

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
2 miesiące temu
15 min.
Napoje