Wskazówki i porady Tymianek, mięta, koper... Korzystaj z ziół dla zdrowia

Aromatyczne zioła kryją w sobie magiczną leczniczą moc. Przez całe tysiąclecia nasi przodkowie uznawali je za cud natury dostępny dla każdego. Dziś także możemy w niemal nieograniczony sposób korzystać z dobroczynnej mocy ziół. Ich uprawa nie wymaga wiele miejsca, żadnych specjalnych narzędzi czy umiejętności. Stwórz miniaturowy ogródek ziołowy choćby na kuchennym parapecie, spraw radość sobie i swojej rodzinie świeżymi ziołami dodawanymi do potraw, herbat i słodkich lemoniad. Szybko zakochasz się w ich smaku.   

Szukasz ziołowych inspiracji? Oto zioła, które mają szerokie zastosowanie w kuchni i nie są wymagające w uprawie

Bazylia stymuluje i dezynfekuje

Bez bazylii nie byłoby wspaniałego pesto i kuszącego zapachu sosów pomidorowych do makaronów. Bazylia potrafi jednak znacznie więcej! Dezynfekuje, ma naturalne działanie stymulujące, dzięki czemu poprawia apetyt. A dodatkowo zwalcza gazy. Olej z bazylii ma działanie przeciwutleniające, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, co czyni tę roślinę prawdziwą perłą wśród ziół.


Jak uprawiać bazylię? Zapewnij jej dużo słońca!

Bazylia potrzebuje dużo światła, dlatego postaw ją w słonecznym miejscu i zasiej lub posadź w ziemi bogatej w składniki odżywcze. Aby uzyskać wyrazisty smak, roślinę należy regularnie podlewać. Jest wrażliwa na mróz, dlatego zimą przenieś ją z ogrodu do domu i przesadź do doniczki. Można ją jeść w każdym momencie okresu wegetacyjnego, ale najintensywniejszy, wprost zniewalający smak ma wtedy, gdy dojrzeją już jej fioletowe kwiaty.  

W Tesco dostępna jest zarówno świeża bazylia, jak i suszona.

Gnocchi z bazylią i pomidorami

Tymianek jest idealny na kaszel i ból gardła

Jego odurzający zapach nieodłącznie kojarzy się z grillowaniem, a charakterystyczną krzaczastą roślinę trudno przeoczyć. Ma silne działanie lecznicze. Najczęściej jest stosowany w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła oraz w kaszlu. Wspomaga oczyszczanie dróg oddechowych z nadmiaru wydzieliny, dlatego jest polecany dla poprawy funkcjonowania górnych dróg oddechowych. Można z niego przygotować napar lub płukankę na ból gardła i stosować przy problemach z odkrztuszaniem.

Jeśli uprawiasz tymianek, dodaj do ziemi posiekaną limetkę

Tymianek lubi lekko zasadową ziemię, dlatego do podłoża w doniczce wzbogaconej odpowiednim nawozem warto dodać kawałki limetki, która zapewni roślinie idealne warunki do wzrostu. Tymianek najlepiej czuje się na słonecznych i ciepłych stanowiskach. Należy zapewnić mu regularne podlewanie i posadzić już wiosną, gdy ma idealne warunki do rozwoju. Jest dostępny również w wersji suszonej.

Natka pietruszki wspomaga funkcjonowanie nerek i zwalcza wszy

Dobrze znana natka pietruszki nadaje się nie tylko do posypywania rosołu i gotowanych ziemniaków. Jej wyrazisty smak pasuje niemal do wszystkiego – począwszy od zwykłego chleba z masłem, skończywszy na krewetkach. Od dawna wiadomo, że wspomaga trawienie, poprawia funkcjonowanie nerek i pęcherza moczowego. Zapewnia świeży oddech, a dzięki dużej zawartości potasu pomaga obniżyć ciśnienie. Jest bogatym źródłem witamin A, C i witamin z grupy B, a wywar z natki zwalcza wszy.

Wyhoduj natkę z okrawka pietruszki

Pietruszka lubi poranne promienie słońca, ale jeśli pozostanie na słońcu przez cały dzień, bez kawałka cienia, nie będzie rosła zbyt gęsto. Będzie raczej krótsza i uboższa w składniki odżywcze. Bardzo ważne jest, aby ziemia, w której rośnie pietruszka, była zawsze wilgotna i dobrze odżywiona. Jeśli chcesz wyhodować natkę w kuchni, odkrój górną część pietruszki i przyciśnij do rozłożonej na talerzyku zwartej zmoczonej waty. Zadbaj o regularne podlewanie i nie narażaj rośliny na działanie bezpośrednich promieni słonecznych. Już po paru dniach zacznie wypuszczać zielone pędy, które można zjadać, kiedy tylko przyjdzie na to ochota.

Mięta łagodzi zgagę, bóle głowy, żołądka i wzdęcia

Pięknie pachnąca i intensywnie zielona mięta ma tysiące zastosowań. Pasuje do domowej lemoniady, herbatek, sałatek, sosów i galaretek. Skutecznie pomaga na zgagę, wzdęcia i dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Pobudza apetyt, a napar z mięty łagodzi bóle głowy.

Lemoniada z cytryny, limonki i mięty

Najlepiej czuje się na balkonie

Mięta to jedno z niewielu ziół, których nie uprawia się z nasion, lecz ze szczepek. Wystarczy włożyć odciętą łodyżkę do wody i poczekać aż się ukorzeni. Następnie trzeba ją przesadzić do wilgotnej ziemi, ponieważ jest bardzo wrażliwa na przesuszenie. Nie zaleca się uprawy mięty na parapecie. Lepiej rośnie na balkonie lub w ogrodzie, przede wszystkim na stanowiskach cienistych i osłoniętych przed wiatrem. Nie przepada za ostrym słońcem i chłodem. Należy ją regularnie podlewać, a na zimę nie trzeba jej przenosić w ciepłe miejsce. Przy odpowiedniej pielęgnacji powinna przetrwać na grządce w ogródku od 3 do 5 lat.  

Koper dla karmiących mam i na sen

Nie wyobrażamy sobie bez niego kiszenia ogórków, potraw rybnych i zup. Dla niektórych sos koperkowy to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Świeży koperek, podobnie jak suszony, to prawdziwy cud natury. Pomaga na wzdęcia i dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a napar z kopru wspomaga leczenie chorób nerek. Pobudza laktację i pomaga na bezsenność.

Koper nie jest wymagający w uprawie

Nie ma wygórowanych wymagań przy uprawie i nie potrzebuje zbyt wiele uwagi. Jeśli zdecydujesz się na uprawę kopru w ogrodzie, wysiewaj go w okolicy maja. Postaraj się, żeby ziemia była przepuszczalna i wilgotna, ponieważ koper nie przepada za ciężkim i mokrym podłożem. Wybierz stanowisko osłonięte przed wiatrem. Pierwszych zbiorów doczekasz się już po sześciu tygodniach. Koper możesz z powodzeniem wyhodować nawet na parapecie w kuchni i na balkonie. Pamiętaj tylko o regularnym podlewaniu i wystawianiu go na słońce.     

Poza ziołami w ogrodzie możesz uprawiać owoce i warzywa. Zacznij choćby od pomidorów.


Źródła: medium.com, abecedazahrady.dama.cz

Published: 3 miesiące temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.