Zdrowy tryb zycia Ćwiczenia Truskawki – niechciany alergen czy zdrowy owoc?

Historia truskawek 

Pierwszymi miłośnikami truskawek stali się Francuzi, którzy już w 1300 roku przenieśli dzikie truskawki do ogrodowych hodowli. Wiele lat później, w 1714 roku, do kraju nad Sekwaną sprowadzone zostały truskawki chilijskie. W odróżnieniu od leśnych sadzonek odmiana z Chile dawała większe owoce, cenione dodatkowo ze względu na specyficzny aromat, piękny kolor i słodki smak. Do dziś goszczą w naszych kuchniach w formie surowej, jako dodatek do ciast, soków, lodów czy koktajli, a także jako główa nuta zapachowa perfum czy szminek i pomadek do ust. 

Alergia na truskawki 

Alergia może dopaść nasz organizm w każdym wieku. Jednakże alergia na truskawki najczęściej objawia się już w pierwszych latach naszego życia, z towarzyszącą jej wysypką i irytującym swędzeniem. Na szczęście, istnieją bardzo duże szanse, że dzieci z wiekiem wyrosną z tej alergii. Tym lepiej dla nich, ponieważ truskawki zawierają duże ilości witaminy C, kwasu foliowego i potasu, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Są również doskonałym kompanem podczas diety, z racji na niską zawartość kaloryczną (32,5 kcal na 100g). 

Uprawa i zbiory 

Dojrzałe truskawki wyróżniają się soczystym, czerwonym kolorem, bez białych lub zielonych czubków owoców. Zbiory zaczynają się wcześnie rano, gdy tylko wyschnie rosa. Musisz szybko je zjeść lub przygotować odpowiednio do przechowania, ponieważ truskawki bardzo szybko tracą swoje walory smakowe i odżywcze. Jeżeli nie możesz spożyć ich od razu, postaraj się przetworzyć je maksymalnie w ciągu trzech dni. Dzieci z pewnością będą zachwycone smakiem orzeźwiającej tarty! 

Ciasto i co dalej? Pomysły na truskawki w kuchni  

Znamy doskonale desery takie jak koktajl truskawkowy czy miseczka pełna owoców z bitą śmietaną. Spróbujemy więc zaskoczyć Was mniej konwencjonalnymi pomysłami. Truskawki mogą posłużyć jako składnik zarówno w słodkich, jak i słonych daniach. Od prostych ciast, przez orzeźwiające lody, po eksperymentalne sałatki czy letnie zupy, takie jak truskawkowe gazpacho. 

Jak przygotować truskawkowe gazpacho? 

Martwisz się, że danie to brzmi zbyt egzotycznie? Mimo to gorąco polecamy spróbować tej pyszności. I nie, to nie jest kolejne truskawkowe ciasto, ale gwarantujemy natychmiastowe orzeźwienie. 

 Czego potrzebujesz do przyrządzenia truskawkowego gazpacho? 

Warzywa myjemy, kroimy i miksujemy wszystko razem. Powstały krem odkładamy do lodówki na 4-6 godzin przed podaniem. 

Idealna szkolna przekąska 

Jeżeli Twoje dzieci mają to szczęście i nie reagują na alergeny zawarte w truskawkach, domowa uprawa tych owoców może być dobrą zabawą i okazją do przygotowania takich przysmaków jak pierogi z truskawkami czy twarożek z truskawkami i prażonymi płatkami owsianymi. Oba dania będą smaczną, zdrową i pożywną szkolną przekąską. 

Czy wiesz, że? 

- Według Księgi Rekordów Guinnessa, największe na świecie ciasto truskawkowe miało 250 metrów kwadratowych i ważyło 2700 kg. Zostało upieczone w 1999 roku na Florydzie. 

- Nie da się sztucznie stworzyć smaku truskawkowego. Jest to jeden z najbardziej skomplikowanych aromatów występujących w naturze. Składa się z ponad 300 składników i licznych nieznanych substancji. Właśnie dlatego lody truskawkowe i słodycze bez prawdziwych truskawek w składzie nie smakują tak dobrze. 

 


Source: uvm.edu, wikipedia.com, myrecipes.com 

Opublikowano: 5 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Zestaw rosołowy z kaczki paczka
Zestaw rosołowy z kaczki
5,99 399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-40%
Pomidory mini śliwkowe 250 g (kg = 11.96)
Pomidory mini śliwkowe
4,99 299
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Ser Brie oraz Camembert 120 g oraz 125 g, różne rodzaje, 120 g, cena jedn. 28,25 zł/kg
Ser Brie oraz Camembert
4,39 339
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Chleb złocisty 400 g (kg = 5.38)
Chleb złocisty
2,69 215
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-25%
Pizza Guseppe Dr. Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 410 g (kg = 14.61)
Pizza Guseppe Dr. Oetker
7,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-35%
Papryka czerwona luz
Papryka czerwona
6,99 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Ser Edam w plastrach Tesco dostępny również Ser Gouda, Ser Ementaler, 100 g (kg = 19.90)
Ser Edam w plastrach Tesco
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kukurydza konserwowa Tesco 285 g (kg = 6.98)
Kukurydza konserwowa Tesco
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
t d g m s
-26%
Szynka lub Schab wędzony luz
Szynka lub Schab wędzony
2,69 199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.