Zdrowy tryb zycia Zdrowe żywienie Szparagi są zdrowe: 10 powodów, dla których warto jeść je częściej

Sezon na szparagi jest stosunkowo krótki, dlatego najedz się nimi do syta. W tym warzywie zakocha się Twój organizm i kubki smakowe.

Białe, zielone czy fioletowe?

Białe szparagi w większości pochodzą z upraw krajowych i w sezonie cieszą się chyba największą popularnością. Właśnie z powodu swojej świeżości. Zielone szparagi są sprowadzane z całego świata i są dostępne również poza sezonem. Jedyna różnica polega na sposobie ich uprawy – białe szparagi uprawia się bez dostępu światła, dlatego nie mają barwnika. Szparagi o fioletowym zabarwieniu zawierają z kolei więcej cukru.

Jak rozpoznać, czy są świeże?

Wybierając szparagi, zwróćmy uwagę na ich świeżość. Jeśli wydają się jędrne, a wyginając łodyżkę mamy wrażenie, że zaraz pęknie, dobrze trafiliśmy. Warto zwrócić uwagę także na dolną część łodygi. Jeśli występuje na niej pleśń, szparagi były zbyt długo przechowywane.
Szparagi przechowuje się w lodówce zawinięte w mokrą ściereczkę. Należy je zużyć w ciągu trzech dni.

Jak obierać i gotować szparagi

Szparagi obieramy z góry na dół, z pominięciem główki. Łykowate części należy odciąć, w przeciwnym razie potrawa będzie gorzka.
Do gotowania wystarczy dodać odrobinę soli, cukru i kilka plasterków cytryny. Dzięki temu będą miały znacznie delikatniejszy smak. Wodę z gotowania szparagów można wykorzystać do ugotowania zupy jarzynowej.

Zdrowa rada: Wybieraj raczej surowe szparagi pokrojone na drobne kawałki. Podczas gotowania szparagi tracą cenne składniki odżywcze.

Zalety szparagów

Szparagi nie zawierają tłuszczu, mają niewiele kalorii i są bogatym źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych. Istnieje jednak znacznie więcej powodów, dla których częściej powinniśmy po nie sięgać.

  • Obniżają poziom cholesterolu, regulują ciśnienie i poprawiają metabolizm.
  • Substancje fitochemiczne zawarte w szparagach mają działanie przeciwzapalne, łagodzą objawy artretyzmu i reumatyzmu.
  • Szparagi działają moczopędnie, pozwalają pozbyć się nadmiaru wody z organizmu. Oczyszczają organizm, działają profilaktycznie i wspomagająco w leczeniu infekcji dróg moczowych.
  • Szparagi są źródłem witaminy E, która wzmacnia układ odpornościowy.
  • Pomagają utrzymać zdrowe naczynia krwionośne i mocne serce, stymulują produkcję krwi.
  • Są uważane za naturalny afrodyzjak, stymulują produkcję estrogenu u kobiet i testosteronu u mężczyzn.
  • Zwalczają wzdęcia i poprawiają trawienie.
  • Szparagi są doskonałym źródłem kwasu foliowego, którego odpowiednie dawki należy zapewnić kobietom ciężarnym i planującym ciążę.
  • Zapobiegają zatrzymywaniu wody w organizmie i powstawaniu żylaków.
  • Minerały zawarte w soku ze szparagów czynią z nich ważny produkt dla diabetyków.

Na szparagi powinny uważać osoby z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi. Ze względu na dużą zawartość puryn, po zjedzeniu szparagów może wystąpić atak dny moczanowej.

Opublikowano: Ponad rok temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Polska Dynia hokkaido luz
Polska Dynia hokkaido
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-10%
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony 3 l (l = 3.00)
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony
9,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Oliwki Tesco Różne rodzaje, 163 g (kg = 19.57)
Oliwki Tesco
  319
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-18%
Twaróg krajanka półtłusty 400 g (kg = 11.22)
Twaróg krajanka półtłusty
5,49 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Activia Pitna Danone różne rodzaje i gramatury, 300 g kupując 1 op. 3,39 zł/op., 11,30 zł/kg kupując 2 op. 4,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 8,30 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,49 zł/op.
Activia Pitna Danone
  498
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-16%
Serek śmietankowy Łaciaty różne rodzaje, 135 g (kg = 18.44)
Serek śmietankowy Łaciaty
2,99 249
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-15%
Mięso wołowe na bitki luz
Mięso wołowe na bitki
25,99 2199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Popcorn Tesco różne rodzaje, 100 g kupując 1 op. 1,79 zł/op., 17,90 zł/kg kupując 2 op. 2,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 14,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 1,49 zł/op.
Popcorn Tesco
  298
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Herbata Lipton Piramidki różne rodzaje i gramatury, cena jedn. dla np. 36 g 138,61 zł/kg
Herbata Lipton Piramidki
7,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.