Wskazówki i porady Sosy do makaronów: 7 najlepszych przepisów, które nigdy nie zawodzą

Makarony są wyjątkowo wdzięcznym jedzeniem. Dostępne w nieskończonej liczbie kształtów i smaków. Od teraz już nigdy więcej makaronu z keczupem! Sos pomidorowy, śmietanowy czy serowy potrafi ugotować każdy, nawet ktoś, kto na co dzień nie ma zbyt wiele do czynienia z garnkami i patelniami. Są tak proste, a jednocześnie tak pyszne, że śmiało możesz zaprosić gości.

Sos pomidorowy do makaronu

Marinara to jeden z podstawowych przepisów na sos pomidorowy. Przygotujesz go, zanim spaghetti zdąży się ugotować. I możesz mieć pewność, że z makaronem będzie smakował o niebo lepiej niż zwykły keczup.

Składniki:
1 puszka pomidorów bez skórki
1 marchew
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki suszonego tymianku
olej

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę marchew. Dodać zioła, pomidory i sól. Gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zmiksować.

Dobra rada: kulki mięsne w sosie pomidorowym
Skoro już jesteśmy przy sosie pomidorowym, nie sposób nie wspomnieć o kulkach mięsnych. Do ich przygotowania potrzeba 500 g mielonej wołowiny, 1 drobno posiekaną małą cebulę, 1 jajko, 50 g bułki tartej, sól i pieprz. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać i uformować niewielkie kulki. Można je smażyć lub piec w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 200°C.

Spróbuj też kulek w sosie pomidorowym w wersji wegetariańskiej. Nasze są z bakłażana i smakują rewelacyjnie!

Sos boloński do spaghetti

Spaghetti bolognese to jedna z najsłynniejszych potraw makaronowych. Pomimo tego, że włoscy kucharze zwykle podają sosy pomidorowe z grubszymi makaronami, takimi jak penne, na których sos lepiej się trzyma.

Składniki:
250 g mielonej wołowiny
250 g mielonej wieprzowiny
75 g boczku
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
1 marchew
¼ selera
½ łyżeczki tymianku
½ łyżeczki oregano
bulion lub woda
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać mięso, pokrojony w drobną kostkę boczek i podsmażyć. Dodać startą na tarce marchew, seler i pomidory z puszki razem z sosem. Podlać odrobiną bulionu lub wody, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Gotować około 30 minut, często mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczyć wodą lub bulionem.

Sos arrabbiata

Nie daj się zwieść tej nazwie. Sos pomidorowy z chili nie ma nic wspólnego z krajami arabskimi. Jego nazwa wywodzi się od włoskiego „arrabbiato”, które oznacza „wściekły”.

Składniki:
250 g pomidorów
200 g oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki czerwonej papryki
2 łyżki oliwy
50 ml białego octu (z białego wina)
1 łyżeczka cukru
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól

Sposób przygotowania:
Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na oleju razem z pokrojoną w kostkę papryką aż wszystkie składniki zmiękną. Dodać cukier i ocet, gotować aż cała woda wyparuje. Następnie dodać pokrojone pomidory i oliwki wymieszane z przecierem pomidorowym i dusić pod przykryciem jeszcze około 10 minut, aż pomidory się ugotują. Doprawić solą.

Sos śmietanowo-serowy do makaronu

Nasz sos serowy do makaronu można przygotować bez mąki. Wystarczy go zagęścić śmietaną i parmezanem.

Makaron w sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i suszonymi grzybami

Sos grzybowy do makaronu

Sos z grzybów, ziół i śmietany jest wprost stworzony do szerokich makaronów, takich jak tagliatelle.

Składniki:
100 ml wody lub bulionu
200 ml słodkiej śmietany
½ cebuli
5 świeżych pieczarek
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1 łyżki suszonej bazylii
sól

Sposób przygotowania:
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w paski grzyby i podsmażyć. Podlać wodą i śmietaną, posolić, dodać zioła i gotować aż sos zredukuje się o połowę.

Sos serowy carbonara

Pasta carbonara to nie makaron z serem i boczkiem. Prawdziwą carbonarę przygotowuje z jajek, sera i boczku.

Składniki:
100 g przerośniętego boczku
100 g twardego sera (parmezan)
3 duże jajka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Na głębokiej patelni podsmażyć na oleju pokrojony boczek z rozgniecionym ząbkiem czosnku. Następnie czosnek wyjąć i wyrzucić. Trzy czwarte sera wymieszać z rozbełtanymi jajkami i odrobiną soli. Na patelnię przełożyć ugotowany gruby makaron, zmniejszyć ogień, wlać mieszankę serowo-jajeczną i dobrze wymieszać. Jajka zmienią konsystencję, ale nie zetną się na gorącym makaronie. Posypać resztą sera i doprawić do smaku.

Pesto szpinakowe do makaronu

Twoje dzieci nie chcą jeść szpinaku? Przemyć go w spaghetti, a zobaczysz, jak szybko zniknie z talerza!

Składniki:
500 g szpinaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
150 g startego sera (parmezan, mozzarella)
2 łyżki oliwy
2 łyżki orzechów nerkowca
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Na głębszej patelni podsmażyć na oliwie przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać szpinak i mieszać aż liście zmiękną. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do miski razem z serem i orzechami. Zmiksować. Jeśli trzeba, dodać trochę wody z gotowania makaronu. Wymieszać z makaronem i posypać serem.

Dobra rada: sos szpinakowy dobrze komponuje się z makaronami typu penne lub pappardelle.

Pesto brokułowe do makaronu

Zaletą pesto jest możliwość przyrządzenia z niego sosu. Sos brokułowy do makaronu można przygotować, podgrzewając pesto z dodatkiem śmietany.

Makaron z pesto brokułowym

Więcej przepisów na makarony znajdziesz na Hello Tesco!

Tesco.co.uk, apetitonline.cz, frommybow.com

Opublikowano: 9 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Polska Dynia hokkaido luz
Polska Dynia hokkaido
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-10%
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony 3 l (l = 3.00)
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony
9,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Oliwki Tesco Różne rodzaje, 163 g (kg = 19.57)
Oliwki Tesco
  319
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-18%
Twaróg krajanka półtłusty 400 g (kg = 11.22)
Twaróg krajanka półtłusty
5,49 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Activia Pitna Danone różne rodzaje i gramatury, 300 g kupując 1 op. 3,39 zł/op., 11,30 zł/kg kupując 2 op. 4,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 8,30 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,49 zł/op.
Activia Pitna Danone
  498
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-16%
Serek śmietankowy Łaciaty różne rodzaje, 135 g (kg = 18.44)
Serek śmietankowy Łaciaty
2,99 249
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-15%
Mięso wołowe na bitki luz
Mięso wołowe na bitki
25,99 2199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Popcorn Tesco różne rodzaje, 100 g kupując 1 op. 1,79 zł/op., 17,90 zł/kg kupując 2 op. 2,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 14,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 1,49 zł/op.
Popcorn Tesco
  298
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do21.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 21.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Herbata Lipton Piramidki różne rodzaje i gramatury, cena jedn. dla np. 36 g 138,61 zł/kg
Herbata Lipton Piramidki
7,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.