Wskazówki i porady Sosy do makaronów: 7 najlepszych przepisów, które nigdy nie zawodzą

Makarony są wyjątkowo wdzięcznym jedzeniem. Dostępne w nieskończonej liczbie kształtów i smaków. Od teraz już nigdy więcej makaronu z keczupem! Sos pomidorowy, śmietanowy czy serowy potrafi ugotować każdy, nawet ktoś, kto na co dzień nie ma zbyt wiele do czynienia z garnkami i patelniami. Są tak proste, a jednocześnie tak pyszne, że śmiało możesz zaprosić gości.

Sos pomidorowy do makaronu

Marinara to jeden z podstawowych przepisów na sos pomidorowy. Przygotujesz go, zanim spaghetti zdąży się ugotować. I możesz mieć pewność, że z makaronem będzie smakował o niebo lepiej niż zwykły keczup.

Składniki:
1 puszka pomidorów bez skórki
1 marchew
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki suszonego tymianku
olej

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę marchew. Dodać zioła, pomidory i sól. Gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zmiksować.

Dobra rada: kulki mięsne w sosie pomidorowym
Skoro już jesteśmy przy sosie pomidorowym, nie sposób nie wspomnieć o kulkach mięsnych. Do ich przygotowania potrzeba 500 g mielonej wołowiny, 1 drobno posiekaną małą cebulę, 1 jajko, 50 g bułki tartej, sól i pieprz. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać i uformować niewielkie kulki. Można je smażyć lub piec w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 200°C.

Spróbuj też kulek w sosie pomidorowym w wersji wegetariańskiej. Nasze są z bakłażana i smakują rewelacyjnie!

Sos boloński do spaghetti

Spaghetti bolognese to jedna z najsłynniejszych potraw makaronowych. Pomimo tego, że włoscy kucharze zwykle podają sosy pomidorowe z grubszymi makaronami, takimi jak penne, na których sos lepiej się trzyma.

Składniki:
250 g mielonej wołowiny
250 g mielonej wieprzowiny
75 g boczku
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
1 marchew
¼ selera
½ łyżeczki tymianku
½ łyżeczki oregano
bulion lub woda
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać mięso, pokrojony w drobną kostkę boczek i podsmażyć. Dodać startą na tarce marchew, seler i pomidory z puszki razem z sosem. Podlać odrobiną bulionu lub wody, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Gotować około 30 minut, często mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczyć wodą lub bulionem.

Sos arrabbiata

Nie daj się zwieść tej nazwie. Sos pomidorowy z chili nie ma nic wspólnego z krajami arabskimi. Jego nazwa wywodzi się od włoskiego „arrabbiato”, które oznacza „wściekły”.

Składniki:
250 g pomidorów
200 g oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki czerwonej papryki
2 łyżki oliwy
50 ml białego octu (z białego wina)
1 łyżeczka cukru
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól

Sposób przygotowania:
Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na oleju razem z pokrojoną w kostkę papryką aż wszystkie składniki zmiękną. Dodać cukier i ocet, gotować aż cała woda wyparuje. Następnie dodać pokrojone pomidory i oliwki wymieszane z przecierem pomidorowym i dusić pod przykryciem jeszcze około 10 minut, aż pomidory się ugotują. Doprawić solą.

Sos śmietanowo-serowy do makaronu

Nasz sos serowy do makaronu można przygotować bez mąki. Wystarczy go zagęścić śmietaną i parmezanem.

Makaron w sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i suszonymi grzybami

Sos grzybowy do makaronu

Sos z grzybów, ziół i śmietany jest wprost stworzony do szerokich makaronów, takich jak tagliatelle.

Składniki:
100 ml wody lub bulionu
200 ml słodkiej śmietany
½ cebuli
5 świeżych pieczarek
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1 łyżki suszonej bazylii
sól

Sposób przygotowania:
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w paski grzyby i podsmażyć. Podlać wodą i śmietaną, posolić, dodać zioła i gotować aż sos zredukuje się o połowę.

Sos serowy carbonara

Pasta carbonara to nie makaron z serem i boczkiem. Prawdziwą carbonarę przygotowuje z jajek, sera i boczku.

Składniki:
100 g przerośniętego boczku
100 g twardego sera (parmezan)
3 duże jajka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Na głębokiej patelni podsmażyć na oleju pokrojony boczek z rozgniecionym ząbkiem czosnku. Następnie czosnek wyjąć i wyrzucić. Trzy czwarte sera wymieszać z rozbełtanymi jajkami i odrobiną soli. Na patelnię przełożyć ugotowany gruby makaron, zmniejszyć ogień, wlać mieszankę serowo-jajeczną i dobrze wymieszać. Jajka zmienią konsystencję, ale nie zetną się na gorącym makaronie. Posypać resztą sera i doprawić do smaku.

Pesto szpinakowe do makaronu

Twoje dzieci nie chcą jeść szpinaku? Przemyć go w spaghetti, a zobaczysz, jak szybko zniknie z talerza!

Składniki:
500 g szpinaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
150 g startego sera (parmezan, mozzarella)
2 łyżki oliwy
2 łyżki orzechów nerkowca
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Na głębszej patelni podsmażyć na oliwie przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać szpinak i mieszać aż liście zmiękną. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do miski razem z serem i orzechami. Zmiksować. Jeśli trzeba, dodać trochę wody z gotowania makaronu. Wymieszać z makaronem i posypać serem.

Dobra rada: sos szpinakowy dobrze komponuje się z makaronami typu penne lub pappardelle.

Pesto brokułowe do makaronu

Zaletą pesto jest możliwość przyrządzenia z niego sosu. Sos brokułowy do makaronu można przygotować, podgrzewając pesto z dodatkiem śmietany.

Makaron z pesto brokułowym

Więcej przepisów na makarony znajdziesz na Hello Tesco!

Tesco.co.uk, apetitonline.cz, frommybow.com

Opublikowano: 8 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-26%
Actimel 8x100 g, różne rodzaje (kg = 9.36)
Actimel
10,19 749
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-23%
Ciastka Milka Premium, Delicje różne rodzaje, 140-300 g, cena jedn. przy zakupie op. np. 294 g, 16,97 zł/kg
Ciastka Milka Premium, Delicje
6,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-24%
Coca-Cola, Fanta, Sprite 2x1,5 l (l = 2.10)
Coca-Cola, Fanta, Sprite
8,29 629
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Czekolada Milka (81-100 g) różne rodzaje, 81-100 g kupując 1 op. 100 g 3,99 zł/op., 39,90 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 100 g 29,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2.99 zł/op.
Czekolada Milka (81-100 g)
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-11%
Dezodoranty damskie i męskie Rexona różne rodzaje, 50/150 ml, cena jedn. 53,27 zł/l za op. 150 ml
Dezodoranty damskie i męskie Rexona
8,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.80)
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu
9,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Kawa Jacobs Cronat Gold, Crema, 200 g, dostępne również Kapsułki Tassimo, cena jedn. dla np. 286 g 66,40 zł/kg 22,99 zł/op. 18,99 zł/op. (kg = 94.95)
Kawa Jacobs
23,99 1899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis różne rodzaje, np. 4 × 100 g, + gratis Skarpetki Pedigree Whiskas (kg = 12.98)
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis
  519
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Lakier do włosów Taft 250 ml (l = 35.96)
Lakier do włosów Taft
12,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Margaryna Optima Cardio dostępna również Margaryna Optima Cardio Potas 400 g (kg = 27.48)
Margaryna Optima Cardio
13,79 1099
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

4 op.

taniej

Mleko UHT Łaciate 2% dostępne również 3,2%, 1 l kupując 1 op. 2,49 zł/op., 2,49 zł/l kupując 4 op. 8,76 zł cena jedn. przy zakupie 4 op. 2,19 zł/l Cena 1 op. przy zakupie 4 op. 2.19 zł/op.
Mleko UHT Łaciate 2%
  876
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-13%
Olej Kujawski 3 l (l = 5.66)
Olej Kujawski
18,99 1699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-14%
Pieluchy Pampers Mega Pack różne rodzaje, 106 szt. (szt. = 0.66)
Pieluchy Pampers Mega Pack
93,99 6999
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Pizza Feliciana Dr.Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 320 g (kg = 18.72)
Pizza Feliciana Dr.Oetker
8,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Płatki Nestlé Kids różne rodzaje, 500 g (kg = 14.90)
Płatki Nestlé Kids
9,49 745
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.