Wskazówki i porady Przepisy na pomidory: Zrób keczup lub dżem z pomidorów

Choć w Tesco świeże pomidory można kupić przez cały rok, w sezonie najczęściej cieszymy się surowymi lub przygotowujemy z nich przetwory. Do przetworów należy używać czystych, suchych i wyparzonych słoików z nakrętkami.

Sok pomidorowy

Pomidory umyć, pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Dusić około 10 minut do rozgotowania. Przestudzić i przetrzeć przez gazę, którą na zakończenie należy dobrze wykręcić. Na 2 litry soku dodać 1 łyżeczkę soli. Jeśli sok jest zbyt kwaśny, dodać odrobinę cukru. Sok podgrzać do temperatury 95°C i przelać do słoików, zakręcić i położyć na 10 minut na leżąco, a następnie ustawić w pozycji stojącej i zostawić do ostygnięcia.

Jak sądzisz, co jest zdrowsze: zupa pomidorowa czy sok z pomidorów?

Przecier pomidorowy

Z pomidorów przygotować sok według powyższego przepisu. Nie solić. Gotować na średnim ogniu do zredukowania do jednej trzeciej lub jednej czwartej. Przecier przełożyć do małych słoików i pasteryzować 10 minut w temperaturze 100°C.

Keczup pomidorowy

Przepisów na keczup z pomidorów jest niezliczona ilość. Wypróbuj na przykład ten:

3 kg pomidorów pokroić, dodać 4 goździki, 10 ziarenek pieprzu, 10 ziarenek ziela angielskiego, 3 łyżeczki soli i dusić do rozgotowania. Przetrzeć przez gazę, przełożyć do garnka i zredukować do uzyskania konsystencji keczupu. Dodać 100 g cukru i 200 ml octu, krótko pogotować i przełożyć do słoików. Pasteryzować 15 minut w temperaturze 85°C.

Ze skórek z pomidorów przygotuj zdrowy proszek

Pomidory konserwowe

Nieprzejrzałe pomidory można konserwować, podobnie jak ogórki, i podawać do obiadu lub wykorzystać na przykład do przygotowania potraw mięsnych.

Pomidory pokroić na ćwiartki. Jeśli mają odgrywać rolę dodatku do obiadu, włożyć do słoika kilka plasterków cebuli, po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, kawałek liścia laurowego, ewentualnie ząbek czosnku, koper i liść winogrona. Słoiki napełnić pokrojonymi pomidorami i zalać zalewą przygotowaną z 2,5 l wody, 50 g soli, 100 g cukru i 0,5 l octu. Pasteryzować 15 minut w temperaturze 75°C, żeby pomidory się nie rozgotowały.

Dżem pomidorowy

Miłośnicy dżemu pomidorowego twierdzą, że w smaku przypomina marmoladę z dzikiej róży. Spróbuj i porównaj.

1 kg obranych ze skórki pomidorów zasypać 800 g cukru i włożyć na 2 godziny do lodówki. Rozgotować na gęsty dżem, a następnie dodać 4 łyżki soku z cytryny i krótko pogotować. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, przełożyć dżem do słoików, obrócić do góry dnem i zostawić do wystygnięcia.

Wypróbuj także inne przepisy na przysmaki z pomidorów!

Opublikowano: 3 miesiące temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-26%
Actimel 8x100 g, różne rodzaje (kg = 9.36)
Actimel
10,19 749
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-23%
Ciastka Milka Premium, Delicje różne rodzaje, 140-300 g, cena jedn. przy zakupie op. np. 294 g, 16,97 zł/kg
Ciastka Milka Premium, Delicje
6,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-24%
Coca-Cola, Fanta, Sprite 2x1,5 l (l = 2.10)
Coca-Cola, Fanta, Sprite
8,29 629
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Czekolada Milka (81-100 g) różne rodzaje, 81-100 g kupując 1 op. 100 g 3,99 zł/op., 39,90 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 100 g 29,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2.99 zł/op.
Czekolada Milka (81-100 g)
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-11%
Dezodoranty damskie i męskie Rexona różne rodzaje, 50/150 ml, cena jedn. 53,27 zł/l za op. 150 ml
Dezodoranty damskie i męskie Rexona
8,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.80)
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu
9,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Kawa Jacobs Cronat Gold, Crema, 200 g, dostępne również Kapsułki Tassimo, cena jedn. dla np. 286 g 66,40 zł/kg 22,99 zł/op. 18,99 zł/op. (kg = 94.95)
Kawa Jacobs
23,99 1899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis różne rodzaje, np. 4 × 100 g, + gratis Skarpetki Pedigree Whiskas (kg = 12.98)
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis
  519
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Lakier do włosów Taft 250 ml (l = 35.96)
Lakier do włosów Taft
12,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Margaryna Optima Cardio dostępna również Margaryna Optima Cardio Potas 400 g (kg = 27.48)
Margaryna Optima Cardio
13,79 1099
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

4 op.

taniej

Mleko UHT Łaciate 2% dostępne również 3,2%, 1 l kupując 1 op. 2,49 zł/op., 2,49 zł/l kupując 4 op. 8,76 zł cena jedn. przy zakupie 4 op. 2,19 zł/l Cena 1 op. przy zakupie 4 op. 2.19 zł/op.
Mleko UHT Łaciate 2%
  876
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-13%
Olej Kujawski 3 l (l = 5.66)
Olej Kujawski
18,99 1699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-14%
Pieluchy Pampers Mega Pack różne rodzaje, 106 szt. (szt. = 0.66)
Pieluchy Pampers Mega Pack
93,99 6999
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Pizza Feliciana Dr.Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 320 g (kg = 18.72)
Pizza Feliciana Dr.Oetker
8,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Płatki Nestlé Kids różne rodzaje, 500 g (kg = 14.90)
Płatki Nestlé Kids
9,49 745
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.