Zdrowy tryb zycia Zdrowe żywienie Pomidor. Warzywo czy owoc? Pora wyjaśnić tę kwestię!

Pomidory to owoce, które dietetycy uważają za warzywa. Botanicznie jest to owoc, ponieważ zawiera nasiona i rosną na nim właśnie - owoce. Słownikowo nazwa “owoc” odnosi się do słodkich i soczystych roślin, natomiast słowo “warzywa” oznacza wiele rodzajów sadzonych tworów. W różnych kulturach warzywa są częścią dania głównego, natomiast owoce uważane są za element przekąski lub deseru.

Na granicy  

Nie ma ścisłej zasady, według której należy pomidor nazywać owocem lub warzywem. Ale ponieważ generalnie pomidory nie pojawiają się w deserach, lecz występują razem z papryką i bakłażanem w daniach głównych, będziemy je zaliczać do warzyw.  

Należy jednak zaznaczyć, że żadna inna roślina nie jest tak blisko granicy warzyw i owoców jak pomidory. Pomidory faszerowane mielonym mięsem lub pomidorowa tarta z kozim serem – nie brzmią wcale owocowo, prawda? 

Owoc? Warzywo? Oba! 

Są 2 zasady i podejścia, według których definiowane są owoce. Naukowcy uważają, że pomidory to owoce, ponieważ owoc jest definiowany jako jadalna, reprodukcyjna część rośliny, a słownik mówi, że wszystko, co rośnie na roślinie i jest jej częścią, oraz pomaga w rozsiewaniu jej nasion, jest owocem. Zamieszanie wynika z faktu, że “warzywo” nie jest klasyfikacją botaniczną, lecz kulinarną.   

Czy wiesz, że...? 

W 1983 r. Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych musiał zdecydować, czy importowane pomidory powinny być opodatkowane zgodnie z ustawą taryfową z 1883 r., która dotyczy tylko warzyw, a nie owoców. 

Przy tamtej okazji pojawił się argument: “Z botanicznego punktu widzenia pomidory są owocami, tak samo jak ogórki, dynia, fasola i groszek, ale w rzeczywistości ludzie używają ich jak warzyw, gotowanych lub surowych, tak jak marchew, pietruszkę, buraki, kalafior, kapustę, seler itp.”  

Ten warzywno-owocowy konflikt zakończył się około 100 lat później, kiedy dziennikarz Miles Knight mądrze zauważył: “Wiedza mówi nam, że pomidor jest owocem, ale tak naprawdę nigdy nie dodamy go do sałatki owocowej.” 

Pomidory, nasze ulubione! 

Komu nie zapadł w pamięć intensywny zapach pomidorów, podczas zbioru w szklarni? Zachowujemy go jako jedno ze wspomnień dzieciństwa, jeżeli mieliśmy szczęście zaznać go przy pięknej pogodzie, słońcu, świeżym powietrzu i pełnej szklarni. A jeżeli zostawały jakieś resztki z pomidorów, wiedzieliśmy, co z nimi zrobić. Na Hello Tesco znajdziesz również inne artykuły z pomysłami na uprawę i wykorzystanie pomidorów na wszelkie sposoby.  

Mrożenie, suszenie i marynowanie w oleju. Pomidory mają w kuchni uniwersalne zastosowanie.  

Jeżeli nigdy nie dane Ci było przygotowywać pomidorów w oleju, spróbuj tego z naszym poradnikiem. Łatwo przygotujesz własne suszone pomidory. 

 

Źródłowikipedia.com 

Opublikowano: 2 miesiące temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-26%
Actimel 8x100 g, różne rodzaje (kg = 9.36)
Actimel
10,19 749
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-23%
Ciastka Milka Premium, Delicje różne rodzaje, 140-300 g, cena jedn. przy zakupie op. np. 294 g, 16,97 zł/kg
Ciastka Milka Premium, Delicje
6,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-24%
Coca-Cola, Fanta, Sprite 2x1,5 l (l = 2.10)
Coca-Cola, Fanta, Sprite
8,29 629
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Czekolada Milka (81-100 g) różne rodzaje, 81-100 g kupując 1 op. 100 g 3,99 zł/op., 39,90 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 100 g 29,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2.99 zł/op.
Czekolada Milka (81-100 g)
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-11%
Dezodoranty damskie i męskie Rexona różne rodzaje, 50/150 ml, cena jedn. 53,27 zł/l za op. 150 ml
Dezodoranty damskie i męskie Rexona
8,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.80)
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu
9,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Kawa Jacobs Cronat Gold, Crema, 200 g, dostępne również Kapsułki Tassimo, cena jedn. dla np. 286 g 66,40 zł/kg 22,99 zł/op. 18,99 zł/op. (kg = 94.95)
Kawa Jacobs
23,99 1899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis różne rodzaje, np. 4 × 100 g, + gratis Skarpetki Pedigree Whiskas (kg = 12.98)
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis
  519
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Lakier do włosów Taft 250 ml (l = 35.96)
Lakier do włosów Taft
12,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Margaryna Optima Cardio dostępna również Margaryna Optima Cardio Potas 400 g (kg = 27.48)
Margaryna Optima Cardio
13,79 1099
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

4 op.

taniej

Mleko UHT Łaciate 2% dostępne również 3,2%, 1 l kupując 1 op. 2,49 zł/op., 2,49 zł/l kupując 4 op. 8,76 zł cena jedn. przy zakupie 4 op. 2,19 zł/l Cena 1 op. przy zakupie 4 op. 2.19 zł/op.
Mleko UHT Łaciate 2%
  876
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-13%
Olej Kujawski 3 l (l = 5.66)
Olej Kujawski
18,99 1699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-14%
Pieluchy Pampers Mega Pack różne rodzaje, 106 szt. (szt. = 0.66)
Pieluchy Pampers Mega Pack
93,99 6999
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Pizza Feliciana Dr.Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 320 g (kg = 18.72)
Pizza Feliciana Dr.Oetker
8,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do18.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 18.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Płatki Nestlé Kids różne rodzaje, 500 g (kg = 14.90)
Płatki Nestlé Kids
9,49 745
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.