Kulinarny recycling Nie marnuj ani listka! 5 rad, jak wykorzystać resztki warzyw

Nikomu nie trzeba chyba wyjaśniać, że warzywa zawierają cenne witaminy, minerały i składniki odżywcze. Wiele z nich jest ukrytych w skórce, której często nie dajemy żadnych szans i wyrzucamy ją do kosza lub kompostu. Szkoda jednak marnować skórki i ścinki, jeśli można je wykorzystać i zmniejszyć ilość domowych odpadów. Jak wykorzystać resztki warzyw?

Ugotuj bulion warzywny

Marchew, seler i pietruszkę przed obraniem dokładnie umyj. Obierki przełóż do pojemnika i włóż do zamrażalnika. Rób to za każdym razem, a kiedy uzbiera się odpowiednia ilość, ugotuj bulion warzywny. Ugotowane skórki zmiksuj, a bulion wykorzystaj jako bazę do przygotowania różnych potraw i zup.

Wyhoduj natkę

Ze ściętej końcówki pietruszki lub selera możesz wyhodować natkę. Wystarczy umieścić warzywo w odrobinie wody, postawić w słonecznym miejscu i regularnie podlewać. Po paru dniach pojawią się pierwsze zielone listki. Podobnie można wykorzystać stary czosnek, który zaczął już kiełkować. Posadź go w doniczce, postaw na słońcu i regularnie podlewaj. Młode pędy nadadzą aromatu na przykład sałatkom.

Chrup obierki

Dokładnie umyte obierki od ziemniaków wymieszaj z odrobiną oleju, posól i dopraw do smaku. Piecz 15 minut w temperaturze 200 °C. Świetne do chrupania przy filmie. Podobnie można wykorzystać obierki z innych warzyw.

Wykorzystaj łodygę i listki

Próbowałeś kiedyś listków i łodygi brokułu lub kalafiora? Liście przypominają w smaku kapustę i dobrze komponują się w sałatkach. Można je też ugotować razem z łodygą, zmiksować i przygotować zupę krem. Po usunięciu zdrewniałej części łodygę pokroić, ugotować i podawać jako dodatek, na przykład zamiast ziemniaków.

Pesto z natki

Natkę pietruszki lub selera, o ile nie zżółkła i nie jest gorzka, można wykorzystać w ciekawy sposób. Nie wyrzucaj jej, tylko drobno posiekaj, dodaj odrobinę czosnku przeciśniętego przez praskę, sól i oliwę. Całość zmiksuj i przechowuj w słoiku w lodówce. Pesto możesz dodawać do zup, makaronów, smarować nim chleb i tosty.



Opublikowano: Ponad rok temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-26%
Actimel 8x100 g, różne rodzaje (kg = 9.36)
Actimel
10,19 749
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-23%
Ciastka Milka Premium, Delicje różne rodzaje, 140-300 g, cena jedn. przy zakupie op. np. 294 g, 16,97 zł/kg
Ciastka Milka Premium, Delicje
6,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-24%
Coca-Cola, Fanta, Sprite 2x1,5 l (l = 2.10)
Coca-Cola, Fanta, Sprite
8,29 629
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Czekolada Milka (81-100 g) różne rodzaje, 81-100 g kupując 1 op. 100 g 3,99 zł/op., 39,90 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 100 g 29,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2.99 zł/op.
Czekolada Milka (81-100 g)
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-11%
Dezodoranty damskie i męskie Rexona różne rodzaje, 50/150 ml, cena jedn. 53,27 zł/l za op. 150 ml
Dezodoranty damskie i męskie Rexona
8,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.80)
Jaja Farmio od kur z wolnego wybiegu
9,99 799
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Kawa Jacobs Cronat Gold, Crema, 200 g, dostępne również Kapsułki Tassimo, cena jedn. dla np. 286 g 66,40 zł/kg 22,99 zł/op. 18,99 zł/op. (kg = 94.95)
Kawa Jacobs
23,99 1899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis różne rodzaje, np. 4 × 100 g, + gratis Skarpetki Pedigree Whiskas (kg = 12.98)
Kup produkty Pedigree lub Whiskas za min. 15 zł i odbierz gratis
  519
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Lakier do włosów Taft 250 ml (l = 35.96)
Lakier do włosów Taft
12,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Margaryna Optima Cardio dostępna również Margaryna Optima Cardio Potas 400 g (kg = 27.48)
Margaryna Optima Cardio
13,79 1099
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s

4 op.

taniej

Mleko UHT Łaciate 2% dostępne również 3,2%, 1 l kupując 1 op. 2,49 zł/op., 2,49 zł/l kupując 4 op. 8,76 zł cena jedn. przy zakupie 4 op. 2,19 zł/l Cena 1 op. przy zakupie 4 op. 2.19 zł/op.
Mleko UHT Łaciate 2%
  876
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-13%
Olej Kujawski 3 l (l = 5.66)
Olej Kujawski
18,99 1699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-14%
Pieluchy Pampers Mega Pack różne rodzaje, 106 szt. (szt. = 0.66)
Pieluchy Pampers Mega Pack
93,99 6999
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Pizza Feliciana Dr.Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 320 g (kg = 18.72)
Pizza Feliciana Dr.Oetker
8,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do17.09.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 17.09.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Płatki Nestlé Kids różne rodzaje, 500 g (kg = 14.90)
Płatki Nestlé Kids
9,49 745
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.