Wskazówki i porady Najszybszy sposób na obranie dojrzałego mango

Mango dostarcza cennych witamin, a swoim orzeźwiającym smakiem może wzbogacić każdą zdrową dietę. Pasuje do wielu potraw na słono i słodko, a dzięki jedwabistej konsystencji nadaje pełny smak smoothie. Uwielbiają je także dzieci. Zniechęca Cię to, że nie umiesz wybrać dojrzałego owocu, a jego obieranie wydaje Ci się katorgą? Czas z tym skończyć!  Dzisiaj dowiesz się, jak wykorzystać mango do ostatniego kawałeczka.

Mango to święta roślina

Mango to ogromne drzewo, najczęściej spotykane w krajach azjatyckich. Choć w uprawie drzewa nie dorastają do olbrzymich rozmiarów, w lasach deszczowych mogą osiągać wysokość nawet 40 metrów. Legendy mówią, że w cieniu takiego drzewa medytował sam Budda. Kwiaty i liście mango odgrywają ważną rolę w obrzędach hinduistycznych, a miska owoców była uznawana w Indiach za symbol przyjaźni.

Mango zawiera mnóstwo witamin dla zdrowia

Mango zawiera ponad 20 różnych witamin, które czynią go prawdziwą bombą odżywczą. Czy wiedziałeś, że:

  • Jedna porcja mango pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która wspomaga procesy kognitywne i neurologiczne, a dodatkowo odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
  • Mango jest bogatym źródłem witaminy A, która zapewnia zdrową skórę, prawidłowy rozwój układu kostnego i dobry wzrok.
  • Mango dostarcza organizmowi błonnika, który zapewnia uczucie sytości i reguluje ilość dostarczanego pożywienia, poprawia trawienie i spowalnia wchłanianie cukrów do krwi.
  • Witamina B6 zawarta w mango wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i produkcję hemoglobiny, która jest barwnikiem krwi.
  • Kwas foliowy wspomaga produkcję czerwonych krwinek i prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
  • Mango nie zawiera tłuszczu.

Dojrzałe mango rozpoznasz po zapachu i dotyku

Nie sugeruj się kolorem. Nawet dojrzałe mango może mieć zielone zabarwienie. Wybierając owoc, kieruj się zmysłem dotyku i powonienia. „Zważ” mango w dłoni i delikatnie ściśnij. Dojrzałe mango nie powinno być twarde, lecz bardziej miękkie, podatne. Następnie powąchaj owoc. Oznaką dojrzałości jest słodki zapach tuż przy łodyżce.

Co zrobić z mango, które nie jest dojrzałe? 

Jak obierać mango?

Mango ma w środku sporą podłużną pestkę, która utrudnia porcjowanie. Pokażemy Ci, jak szybko i łatwo poradzić sobie z tym owocem:

  1. Łodyżkę owocu obróć do góry. Tuż pod nią poprowadź wyobrażoną linię, która przecina mango wzdłuż.
  2. Rozkrój owoc z każdej strony około 1,5 cm od wyobrażonej linii.
  3. Miąższ pokrój w kostkę bez nacinania skórki.
  4. Następnie oddziel miąższ od skórki za pomocą łyżki.

Dobra rada: w sprzedaży są specjalne krajacze do mango, które pozwalają na usunięcie pestki, co znacznie ułatwia obróbkę.

Sałatka z mango i wołowiną


Sernik z mango


Tuńczyk z mango


Na Hello Tesco znajdziesz mnóstwo zdrowych i smacznych przepisów z mango. Który najbardziej Ci się spodoba? 


Źródła: mango.org, nutrition-and-you.com

Opublikowano: 9 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
Ogórki konserwowe Tesco 450 g (kg = 7.53)
Ogórki konserwowe Tesco
  339
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
Paluszki Rybne Tesco 450 g (kg = 16.87)
Paluszki Rybne Tesco
  759
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
Boczek wędzony lub parzony, 140 g (kg = 39.93)
Boczek wędzony
  559
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
-33%
Polski Pomidor malinowy 500 g (kg = 7.98)
Polski Pomidor malinowy
5,99 399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Polska cebula 2 kg, worek (kg = 2.00)
Polska cebula
  399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
-12%
Jaja Farmio klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.70)
Jaja Farmio
7,99 699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
-30%
Osełka śniadaniowa 270 g (kg = 6.63)
Osełka śniadaniowa
2,59 179
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line
-20%
Paluszki słone Lajkonik 300 g (kg = 11.97)
Paluszki słone Lajkonik
4,49 359
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do16.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 16.10.2019.
Zamów on-line

2 op.

taniej

Pieguski dostępne również Łakotki oraz Delicje, różne rodzaje, 135-168 g, kupując 1 op. 3,49 zł/op. 135 g, 29,56 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 135 g, 22,15 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,99 zł/op.
Pieguski
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.