Wskazówki i porady Najlepsze pierniki: 7 przepisów na świąteczne pierniczki

Pierniki to nieodłączna część Bożego Narodzenia, tak jak choinka. Dopełniają niepowtarzalnej atmosfery, a przy okazji pozwalają zaangażować całą rodzinę w świąteczne przygotowania. Skorzystaj z któregoś z naszych przepisów, przygotuj ciasto i poproś członków rodziny o pomoc przy wykrawaniu lub ozdabianiu. Włącz kolędy, przygotuj napoje i cieszcie się wspólnie spędzonym czasem.

Najlepsze pierniki

Sekret smacznych pierników tkwi  przede wszystkim w prawidłowo dobranych przyprawach. Jeśli nie posiadasz gotowej przyprawy do piernika, możesz przygotować ją samemu z mieszanki:

Ciasto na pierniki najlepiej przygotować wieczorem, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na noc do lodówki, gdzie śmiało może poleżeć nawet tydzień czasu. Po wyjęciu z lodówki, rozwałkuj ciasto na grubość około pół milimetra i wykrawaj dowolne kształty. Piecz około 8-10 minut w temperaturze 180°C na złocisty kolor.

Pierniczki z mąki żytniej

Lukier

Przed upieczeniem pierniki można ozdobić orzechami lub lukrem. Lukier przygotowuje się z białka ubitego na pianę z dodatkiem cukru pudru i odrobiny soku z cytryny. W tym celu ubij gęstą pianę, przełóż do rękawa cukierniczego lub woreczka, z którego należy odciąć czubek. Następnie możesz przystąpić do dekorowania. Resztę lukru można przełożyć do szklanki i wykorzystać choćby do ozdabiania noworocznych ciast.

Świąteczne pierniczki

Proste pierniki bez ważenia

Zamiast wagi użyj szklanki, łyżki, miski i garnka. W garnku rozpuść 2-3 łyżki margaryny i 2 łyżki miodu. Dodaj 1 szklankę cukru pudru, 2,5 szklanki mąki, 1 jajko, 1 łyżeczkę mielonego cynamonu, 1 łyżeczkę przyprawy do piernika i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Ciasto włóż na noc do lodówki. Piecz około 8 minut w temperaturze 200°C.

Pierniki orkiszowe

Twój organizm nie toleruje zwykłej mąki? Nie musisz rezygnować z pierniczków! Zawsze możesz upiec orkiszowe! Musisz się jednak liczyć z nieco bardziej wymagającymi przygotowaniami, ponieważ mąka orkiszowa jest cięższa niż zwykła mąka pszenna, dlatego wyrabianie ciasta i wałkowanie będzie wymagało większej siły. I to jest właśnie moment, w którym może zabłysnąć Twój mężczyzna.

Wsyp do miski 400 g mąki orkiszowej, dodaj 125 g masła, 2 jajka, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, 1 łyżeczkę przyprawy do piernika i 150 g miodu. Wyrób ciasto i odłóż do lodówki na co najmniej jeden dzień. Następnie rozwałkuj na cienko, ponieważ ciasto jeszcze urośnie, i wykrawaj pierniczki. Piecz około 10 minut w temperaturze 180°C.

Piernikowe pudełeczko

Pierniki bezglutenowe

Niezależnie od tego, czy masz celiakię czy mąka Ci nie służy i dlatego starasz się jej unikać, możesz przygotować pierniki bezglutenowe.

Wymieszaj 150 g mąki ryżowej i 250 g mąki kukurydzianej, 150 g cukru pudru, 70 g tłuszczu roślinnego, 2 jajka, 110 g miodu, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę przyprawy do piernika. Wyrób ciasto i włóż na noc do lodówki. Pierniki piecz około 10 minut w temperaturze 180°C.

Miękkie pierniczki

Ten przepis powinny docenić panie domu, które nie zdążyły wcześniej z pieczeniem i pierniczki nie mają dość czasu, żeby zmięknąć. Wychodzą miękkie zaraz po upieczeniu i podobno zachowują świeżość przez dwa miesiące. Podobno, bo nikomu dotąd nie udało się ich tak długo utrzymać – zbyt szybko znikały z talerza.

Składniki:

Wszystkie składniki wymieszaj, wyrób ciasto i włóż na noc do lodówki. Następnego dnia rozwałkuj, wykrawaj pierniczki i piecz na złocisty kolor w temperaturze 180°C.

Pierniki bez jajek

Fantastyczne pierniczki można upiec również bez jajek. 250 g mąki, 150 g cukru pudru, 100 g miodu wymieszaj z 1 łyżką rumu, 1 łyżką wody, szczyptą soli i 2 łyżeczkami przyprawy do piernika. Piecz na złocisty kolor w temperaturze 150°C.

Czym zastąpić jajka?

Wegańskie pierniczki

Pierniczki dla wegan bez dodatku miodu. Nie zawierają też jajek i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Na wegańskie pierniki potrzeba 400 g mąki, 1/2 banana, 150 g cukru, 3 łyżki syropu roślinnego, 70 g oleju kokosowego, 1 łyżeczkę przyprawy do piernika, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Podobnie jak w innych przepisach, ciasto należy włożyć do lodówki przynajmniej na noc, a następnie rozwałkować, powykrawać pierniczki i piec tak jak inne.

Pierniczki wegańskie

Pierniki RAW

Pierniki bez pieczenia smakują trochę inaczej niż te babcine. Warto ich jednak spróbować, choćby z tego powodu, że są zdrowe. Zmiksuj 15 daktyli ze szklanką dowolnych orzechów, 1 łyżeczką cynamonu, 1 łyżeczką kardamonu, 1 łyżeczką mielonego imbiru, 2 goździkami i 1 łyżeczką oleju kokosowego. Wszystko dobrze wymieszaj. Masę przełóż do lodówki, a następnie rozwałkuj przez folię. Wykrawaj niewielkie ciasteczka, a następnie włóż na kolejną godzinę do lodówki.

Dobra rada: Zamiast pojedynczych przypraw (z wyjątkiem cynamonu) można dodać przyprawę do piernika.




Toprecepty.cz, varecha.sk, celiakia.sk, dobruchut.azet.sk, zuzanasafarova.cz

Opublikowano: 12 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Polska Dynia hokkaido luz
Polska Dynia hokkaido
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-10%
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony 3 l (l = 3.00)
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony
9,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Oliwki Tesco Różne rodzaje, 163 g (kg = 19.57)
Oliwki Tesco
  319
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-18%
Twaróg krajanka półtłusty 400 g (kg = 11.22)
Twaróg krajanka półtłusty
5,49 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Activia Pitna Danone różne rodzaje i gramatury, 300 g kupując 1 op. 3,39 zł/op., 11,30 zł/kg kupując 2 op. 4,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 8,30 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,49 zł/op.
Activia Pitna Danone
  498
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-16%
Serek śmietankowy Łaciaty różne rodzaje, 135 g (kg = 18.44)
Serek śmietankowy Łaciaty
2,99 249
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-15%
Mięso wołowe na bitki luz
Mięso wołowe na bitki
25,99 2199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Popcorn Tesco różne rodzaje, 100 g kupując 1 op. 1,79 zł/op., 17,90 zł/kg kupując 2 op. 2,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 14,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 1,49 zł/op.
Popcorn Tesco
  298
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do19.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 19.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Herbata Lipton Piramidki różne rodzaje i gramatury, cena jedn. dla np. 36 g 138,61 zł/kg
Herbata Lipton Piramidki
7,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.