Wskazówki i porady Jak pokroić cebulę bez płaczu?

Nawet oglądając “Titanic” nie płakałeś tyle, ile płaczesz nad zwykłą cebulą? Dzięki naszym radom przestaniesz ronić krokodyle łzy.

Płacząc nad cebulą, nawet nie uświadamiamy sobie, jak niesamowite warzywo mamy pod ręką. Po rozkrojeniu cebula wydziela substancje, które mają za zadanie zlikwidować pleśń i działają jak antybiotyk. Cebula chce nas do siebie zniechęcić, wydzielając związek chemiczny o nazwie S-tlenek tiopropanolu, który wprawdzie nie ma zapachu, za to działa drażniąco.

Jak sobie zatem radzić z cebulą? Zdradzamy kilka niezawodnych sposobów:

Nabierz wody w usta

Choć ta sztuczka może się wydawać przestarzała albo nawet nieco dziwaczna, na pewno warto po nią sięgnąć. Nie u każdego jest tak samo skuteczna, ale czemu nie spróbować?

Wrzuć ją do wody!

Obraną cebulę zanurz na chwilę w wodzie, co ułatwi uwalnianie sulfidów. Nie jest to rozwiązanie idealne, ale można się w ten sposób pozbyć większości nieprzyjemnych objawów.

Rozwiązaniem jest chłód

Jeśli przed użyciem włożymy cebulę do lodówki, podczas krojenia na pewno wylejemy mniej łez!

Wrząca woda

Wrząca woda zmiękcza miąższ cebuli, a jednocześnie łagodzi jej drażniące działanie. Jeśli zamierzamy użyć cebuli do gotowania, przed pokrojeniem możemy ją dodatkowo sparzyć wrzącą wodą.

Krojenie pod wodą

Zmiana otoczenia wyraźnie osłabia drażniącą moc cebuli. Możemy uniknąć łez, jeśli będziemy kroić lub siekać cebulę trzymając ją w misce napełnionej wodą.

Opublikowano: Ponad rok temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Ogórki konserwowe Tesco 450 g (kg = 7.53)
Ogórki konserwowe Tesco
  339
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Paluszki Rybne Tesco 450 g (kg = 16.87)
Paluszki Rybne Tesco
  759
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Boczek wędzony lub parzony, 140 g (kg = 39.93)
Boczek wędzony
  559
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Polski Pomidor malinowy 500 g (kg = 7.98)
Polski Pomidor malinowy
5,99 399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Polska cebula 2 kg, worek (kg = 2.00)
Polska cebula
  399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Jaja Farmio klasa wagowa L, 10 szt. (szt. = 0.70)
Jaja Farmio
7,99 699
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-30%
Osełka śniadaniowa 270 g (kg = 6.63)
Osełka śniadaniowa
2,59 179
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Paluszki słone Lajkonik 300 g (kg = 11.97)
Paluszki słone Lajkonik
4,49 359
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do14.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 14.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Pieguski dostępne również Łakotki oraz Delicje, różne rodzaje, 135-168 g, kupując 1 op. 3,49 zł/op. 135 g, 29,56 zł/kg kupując 2 op. 5,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 135 g, 22,15 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,99 zł/op.
Pieguski
  598
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.