Zdrowy tryb zycia Relaks Impreza sylwestrowa – jak urządzić najlepszą domówkę?

Sylwester po Twojemu  

Ciesz się Sylwestrem urządzonym w taki sposób, jak lubisz. Nie musisz martwić się tym, gdzie się zatrzymać, przenocować i jak wrócić z Sylwestra, jeżeli spędzisz go w domu z bliskimi. Lub bez nich. Jakie są zalety sylwestrowej domówki? 

1. Jesz to, co sam ugotujesz 

Nie wszystkie hotele serwują kolację sylwestrową tak, jak lubisz. Jeżeli nie chcesz przegapić najlepszych dań, musisz spieszyć się do stolików bankietowych i wierzyć, że zdążysz na ulubione specjały. Nie masz tego problemu w domu. Możesz gotować i piec co chcesz i ile chcesz. A ponieważ prawdopodobnie nie zaprosisz setek gości do mieszkania, na pewno wystarczy dla wszystkich i nie zabraknie miejsca w kuchni na przygotowania. 

2. Zaoszczędź pieniądze na suknie wieczorowe 

Myślałaś o nocy sylwestrowej w dresach lub piżamie? Więc zrób to. Zaoszczędzisz wydatki na drogą kreację, a kiedy sos zabrudzi dres, zamienisz go w kilka chwil na inny. 

3. To ty ustalasz plan imprezy 

Masz małe dzieci i kolację musisz zjeść wcześniej lub później niż zwykle. W domu nie stanowi to problemu. A jeżeli zechcesz położyć się spać przed północą, nie miej do siebie żalu. Załóż zatyczki do uszu i spokojnie prześpij huk fajerwerków za oknem.  

Zapomniane zwyczaje noworoczne 

Ci, którzy nie muszą być w pracy ostatniego dnia roku, świętowanie Sylwestra mogą zacząć od wczesnego rana. Jednak prawdziwa pożegnalna impreza “starego roku” zawsze zaczyna się wieczorem. W odróżnieniu od zwyczajnych imprez, ta jednak obejmowała zwyczaje i tradycje, których część już dziś jest zapomniana. 

Dlaczego świętujemy Nowy Rok? 

Według źródeł historycznych, “Nowy Rok” miał miejsce w różnych dniach, w zależności od kalendarza. 31 grudnia to koniec kalendarza gregoriańskiego, ale w starożytnej Grecji “Nowy Rok” wypadał podczas przesilenia zimowego, a w Mezopotamii miał miejsce podczas wiosennej równonocy.  

Dzisiejsze zwyczaje sylwestrowe mają swoje korzenie według różnych podań w odmiennych źródłach. W chrześcijaństwie dotyczą one Papieża Sylwestra. Był głową Kościoła w czasach, kiedy zakończyły się prześladowania chrześcijan.   

Historia noworocznego święta jest bogata w legendy, przesądy i tradycje związane z tym dniem. To zawsze było wielkie wydarzenie w każdej społeczności i nawet dzisiaj na obszarach wiejskich niektóre z dawnych tradycji się zachowały. Które?  

  • Niegdyś młode kobiety lały w tym dniu wosk, wróżąc z uformowanego wzoru, co przyniesie im Nowy Rok. 
  • Kilka dni przed Sylwestrem powinniśmy odrobić kilka prac domowych - posprzątać, zmienić zasłony i wyprać tkaniny. Ale, według podań, w sylwestra gospodyni nie powinna wieszać prania na sznurku, niegdyś wierzono, że zwiastuje to śmierć. Wieszanie ubrań tego dnia symbolizowało bowiem “powieszenie człowieka”. 
  • Sylwester określany był również jako “Dzień Czarownic”. Tego dnia czarownice miały spacerować po wiosce, czyszcząc piece, dzięki czemu w domach miało zawitać szczęście, a ogień nie wygasał. Czarownice obdarzano jałmużną lub jedzeniem – chlebem i boczkiem. 
  • Tradycja imprezy sylwestrowej powstała po II wojnie światowej. Do tego czasu nie świętowano aż do święta Trzech Króli. 
  • Ostatnia noc roku przepełniona jest mocą spełniania życzeń - wiele wierzeń jej dotyczących, związanych jest z realizacją dzięki niej naszych marzeń. 

Obecnie Nowy Rok jest dniem, w którym rodziny spotykają się przy pełnych stołach, dzięki czemu tak powinno pozostać przez resztę roku. Sposoby obchodzenia Nowego Roku różnią się też w poszczególnych krajach. To także pomysł na podroż - spędzanie Sylwestra, poznając zwyczaje w innych państwach. W Austrii przykładowo ofiarowuje się talizmany, w Hiszpanii jada się 12 kawałków winogron o północy, w Filipinach skacze się do wody, a w Rumunii ludzie tańczą przebrani za zjawy, by odpędzić złe duchy. 

Stół sylwestrowy - czego nie może zabraknąć 

Przekąski sylwestrowe  

Kiedy przygotowywać przekąski, jeżeli nie na Sylwestra? To szybkie i wdzięczne jedzenie, do przygotowania w przeróżnych wersjach i kompozycjach. Oczywiście pieczona wieprzowina nie kojarzy się wcale z przekąskami, ale możesz z niej przygotować pyszne pasztety lub klopsiki, które już bez wątpienia zmieszczą się na stole sylwestrowym.   

Klopsiki  

Menu mięsne zawsze było podstawą wspólnych przyjęć. Możesz przechowywać mięsne kulki w zamrażarce przez kilka miesięcy. Przygotuj je z pozostałego mięsa i wyciągnij we właściwym czasie. Jeżeli natomiast twoimi gośćmi są wegetarianie, przygotuj dla nich bakłażanowe kule w sosie pomidorowym  

Przekąski z pastą  

Nie potrzebujesz nowych umiejętności kulinarnych, by przygotować noworoczne przekąski. Ponadto możesz je również przygotowywać z resztek. Jeżeli po Świętach został ci suchy chleb, pokrój go w krążki i podsmaż na patelni z kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Zamienisz stare pieczywo w chrupiącą bruschettę, którą możesz ozdobić swoją ulubioną pastą. Spróbuj na przykład pysznej wątróbki lub koziego sera z miodem. 

Frytki  

Ziemniaki, seler, bataty, marchew lub kalarepa. Mówimy o frytkach w różnych formach. Tak, możesz również dodać je do sylwestrowych przekąsek. Jeżeli przygotowujesz zdrowsze menu, upiecz je z odrobiną oliwy z oliwek i ulubioną przyprawą w piekarniku. W ogóle nie musisz ich smażyć. Wszyscy znają keczup i sos tatarski, ale możesz zdobyć się na oryginalność i przygotować dip z awokado lub inne nietypowe sosy. Nawet w domu przygotujesz wspaniałe sosy bez sztucznych dodatków.  

Warzywne, owocowe i mięsne szaszłyki 

Te przekąski są tak łatwe, że przygotują je nawet dzieci. Wystarczy kupić szpikulce, zebrać kilka składników i stworzyć bajeczną kompozycję. Szaszłyki owocowe z czekoladą na pewno ucieszą tych najmniejszych łasuchów. Ci, którzy poszukują egzotycznych specjałów, na pewno zasmakują w krewetkowych szaszłykach oraz wegetariańskich, z warzywami i tofu. Jeżeli chcesz zjeść nie tylko smaczne ale też estetycznie wyglądające szaszłyki, dodaj świeże liście ziół. Mięta nadaje się do szaszłyków owocowych, a w mięsnych i warzywnych sprawdzi się bazylia. 

Eintopf 

Na pewno znasz i bez większego problemu znajdziesz przepisy na potrawy jednogarnkowe – to właśnie oznacza niemieckie słowo “eintopf”. Jakiego rodzaju posiłek możesz przygotować w jednym garnku?  

  • Domowe tortille, przygotowywane ze znajomymi, wraz z różnymi sosami. Rozkrój tortille na mniejsze kawałki, przełóż do dużej miski i rozpocznij wielkie podjadanie. Jeżeli nie chcesz piec tortilli, kup gotowe, kukurydziane nachos. 
  • W Maroku uwielbiana jest tajine – przygotowywana przez cały rok. Jedzenie gotuje się przez długi czas w dużym ceramicznym garnku, a po ugotowaniu wszyscy członkowie rodziny gromadzą się w kręgu i jedzą z jednego garnka. Możesz w ten sposób przygotować pieczeń z warzywami korzeniowymi lub inne mięso, jak również wegetariańskie potrawy w jednym garnku, które skonsumujesz wraz z przyjaciółmi! 
  • Innym świetnym daniem, które można przygotować w dużej ilości jest chili con carne. Możesz je przygotować również w wersji bez “carne”, czyli na sposób wegetariański, w którym zastępuje się mięso wędzonym tofu lub ciecierzycą. Połączysz je również z tortillami, nachos lub domowymi wypiekami. 

Impreza sylwestrowa – jak urządzić najlepszą domówkę?

Oryginalne przekąski sylwestrowe 

 

Źróła: info.sk 

Opublikowano: 4 miesiące temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Nasze najlepsze oferty

1 / 3