Wskazówki i porady Domowej roboty przyprawa ze skórek pomidorów wzmacniająca naczynka

Zaliczasz się do osób, którym skórka przeszkadza na tyle, że musisz obierać pomidory przed zjedzeniem? Jeśli wyrzucasz skórkę z pomidorów, koniecznie czytaj dalej!

Skórka pomidora zawiera 400 - 500-krotnie więcej flawonoidów niż jego miąższ. A flawonoidy pomidorów są jednymi z najsilniejszych antyoksydantów i są bardzo ważne dla zdrowych naczyń krwionośnych. Spożywanie ich może być częścią profilaktyki chorób naczyniowo-sercowych lub żylaków. Zdecydowanie nie powinny trafiać do kosza. Jeśli jednak masz problem z ich zjadaniem, możesz przygotować z nich proszek.

Jak obierać pomidory?

Sposobów na pozbycie się skórki pomidora jest kilka. Najszybszym i chyba najwygodniejszym jest nacięcie pomidora na krzyż, sparzenie gorącą wodą, szybkie ostudzenie w wodzie z lodem i zdjęcie skórki za pomocą ostrego noża.
Mniej soczyste pomidory można przekroić na pół i piec w piekarniku przez 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika skórkę można łatwo zdjąć palcami.
Jeśli nie zdążysz zużyć świeżych pomidorów, spokojnie możesz je zamrozić. Po rozmrożeniu skórka schodzi sama.  

Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami

Przygotuj z nich przyprawę

Kręcisz głową z niedowierzaniem i zastanawiasz się, do czego mogłaby Ci się przydać przyprawa ze skórki pomidorów? Daj się zaskoczyć jej smakiem i szerokim zastosowaniem w kuchni. Skórki z pomidorów wysusz na blasze lub w suszarce do owoców. Jeśli chcesz uzyskać płatki, możesz je zmielić w blenderze. Drobny pomidorowy proszek uzyskasz dzięki młynkowi do kawy. Aromatyczną przyprawę przechowuj w suchym słoiku.

Do czego wykorzystać skórkę z pomidorów?

Świeże skórki można wykorzystać razem z innymi warzywami jako bazę do ugotowania zupy. Proszek pomidorowy z kolei warto połączyć z solą morską i wykorzystać do:

  • pieczenia warzyw i mięs,  
  • przygotowania past kanapkowych,
  • na pizzę jako mniej wyrazistą, ale za to ciekawą przyprawę.

Proszek można także wykorzystać do zagęszczania sosów lub przygotowania domowego keczupu.

Z kolei płatki podkreślą smak zupy pomidorowej, czyniąc z niej prawdziwe niebo w gębie. Większe kawałki skórki można usmażyć na gorącym oleju. Powstaną w ten sposób chrupiące i smaczne chipsiki do sałatek i makaronów.

Grillowane pomidory z bazylią

Bez konserwantów

W proszku pomidorowym można się zakochać nie tylko ze względu na jego smak, lecz również szerokie zastosowanie w kuchni. Przygotowując własną przyprawę, unikasz konserwantów i sztucznych barwników dodawanych do niektórych gotowych produktów.

Źródła: tasteofhome.com; brooklynfarmgirl.com

Opublikowano: Ponad rok temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.
20 min.
Desery

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Polska Dynia hokkaido luz
Polska Dynia hokkaido
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-10%
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony 3 l (l = 3.00)
Sok Tesco jabłkowy 100% tłoczony
9,99 899
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Oliwki Tesco Różne rodzaje, 163 g (kg = 19.57)
Oliwki Tesco
  319
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-18%
Twaróg krajanka półtłusty 400 g (kg = 11.22)
Twaróg krajanka półtłusty
5,49 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Activia Pitna Danone różne rodzaje i gramatury, 300 g kupując 1 op. 3,39 zł/op., 11,30 zł/kg kupując 2 op. 4,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 8,30 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 2,49 zł/op.
Activia Pitna Danone
  498
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-16%
Serek śmietankowy Łaciaty różne rodzaje, 135 g (kg = 18.44)
Serek śmietankowy Łaciaty
2,99 249
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-15%
Mięso wołowe na bitki luz
Mięso wołowe na bitki
25,99 2199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s

2 op.

taniej

Popcorn Tesco różne rodzaje, 100 g kupując 1 op. 1,79 zł/op., 17,90 zł/kg kupując 2 op. 2,98 zł cena jedn. przy zakupie 2 op. 14,90 zł/kg Cena 1 op. przy zakupie 2 op. 1,49 zł/op.
Popcorn Tesco
  298
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do20.10.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 20.10.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Herbata Lipton Piramidki różne rodzaje i gramatury, cena jedn. dla np. 36 g 138,61 zł/kg
Herbata Lipton Piramidki
7,49 499
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.