Wskazówki i porady Czy kalafior pomaga schudnąć?

Kalafior jest doskonałym źródłem witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć ryzyko wielu chorób, w tym sercowo-naczyniowych czy cukrzycy. Jeżeli próbujecie schudnąć lub najzwyczajniej chcecie jeść zdrowiej, koniecznie włączcie kalafiora do swojego menu.

Zastępując nim żywność taką jak ryż, pszenica lub ziemniaki, pozbędziecie się z diety nadprogramowych węglowodanów – jeżeli macie z nimi problem. Dieta o ich niskiej zawartości, w zamian za wysoką zawartość błonnika i mikroelementów może pomóc Wam zrzucić niechciane kilogramy. Kalafior może być również dodatkiem do lekkiej pizzy lub przystawką. Wystarczy opiec go w piekarniku i podawać np. z hummusem.

Czy kalafior jest zdrowy?

  • Kalafior ma wysoką zawartość błonnika i jest szczególnie korzystny dla naszego przewodu pokarmowego. Pomaga zmniejszyć ogólne spożycie kalorii, umożliwiając łatwiejsze zapobieganie otyłości.
  • Kalafior ma wysoką zawartość wody – aż około 92% swojej całkowitej objętości.
  • Kalafior jest również bardzo dobrym źródłem różnych niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina C, fosfor, kwasy tłuszczowe omega-3. Pobudza metabolizm i pomaga regulować masę ciała.

Jak wprowadzić kalafiora do diety?

Jeśli naprawdę chcecie schudnąć, ważne jest zaakceptowanie faktu, że będziecie musieli zrezygnować z pewnej puli kalorii. Jedną z opcji jest ograniczenie zbóż. Kalafior ma znacznie niższą zawartość węglowodanów w porównaniu z nimi. Jest również zdrowy, łatwy w przygotowaniu i może być stosowany jako zamiennik żywności o wysokiej zawartości węglowodanów prawie w każdym przepisie.

Kalafior może być spożywany na surowo, gotowany, pieczony lub duszony. Jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku, w tym sałatek i zup. Chcecie przygotować pyszną, soczystą sałatkę warzywną ze świeżym kalafiorem?

To bardzo proste. Potrzebne będą: mały kalafior, główka czerwonej kapusty, 2 marchewki, 1 czerwona papryka i jeden ogórek. Zetrzyjcie wszystkie składniki na drobnym oczku tarki, dokładnie wymieszajcie i dodajcie oliwę z sokiem z cytryny. Sałatkę podawajcie schłodzoną, z dodatkiem prażonej dyni, słonecznikiem, lnem i kolorowym sezamem.

Przepisy z kalafiorem

Pizza kalafiorowa zadowoli wszystkie osoby z nietolerancją glutenu, ale także tych, którzy unikają wypieków na mące przez wzgląd na wagę. Kalafiorowe kotleciki z komosą docenią weganie oraz osoby szukające alternatywy dla klasycznych kotletów. Kalafior dobrze komponuje się z rybami. Przygotowaliśmy dla Was przepis na tilapię pieczoną w delikatnym sosie śmietanowym. Z kilku składników, które zawsze znajdziecie w kuchni, możecie przygotować szybką, pożywną i pyszną kalafiorową zupę krem. Miłośnicy mięsa z pewnością docenią połączenie pieczonego kalafiora z boczkiem i ziemniakami.

Jedna wada

Niestety, w niektórych przypadkach złego przygotowania lub zjedzenia zbyt dxużej jego ilości, kalafior może powodować wzdęcia. Jeśli cierpicie na przewlekłe choroby, zalecamy konsultację lekarską zanim włączycie do diety kalafiora.

Source: ndtv.com, timesnownews.com

Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Nasze najlepsze oferty

1 / 3