Zdrowy tryb zycia Zdrowe żywienie Czosnek niedźwiedzi wzmacnia odporność, ale to nie wszystko!

Czosnek niedźwiedzi rośnie od końca marca do maja, a jego nazwa nie jest przypadkowa. W dawnych czasach ludzie zauważyli, że po przebudzeniu ze snu zimowego niedźwiedzie żywiły się czosnkiem i w ten sposób uzupełniały utraconą energię. Liście tej zielonej cudownej rośliny mają silne właściwości lecznicze. Zbierajcie głównie młode liście o długości palca.

Łatwiejszy do strawienia

Chociaż jego smak jest bardzo podobny do smaku czosnku kuchennego, dużo łatwiej się trawi. Jeśli z nadejściem wiosny podjęliście decyzję o oczyszczeniu swojego ciała, czosnek niedźwiedzi idealnie się do tego nadaje. Należy go konsumować we wszystkich formach, choć najlepszy jest czosnek, który nie został poddany zbyt długiej obróbce termicznej. Przy zbieraniu zwracajcie uwagę na liście; cebulka też jest jadalna, ale nie smakuje tak dobrze. Dzięki temu czosnek wyrośnie również za rok.

Uniwersalne działanie

Czosnek niedźwiedzi idealnie nadaje się do wzmocnienia odporności w okresie wiosennym, gdy organizm jest dużo bardziej podatny na choroby. Jest on wykorzystywany w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, astmy czy zapalenia płuc. Jeśli cierpicie na bóle głowy lub nieprzyjemne migreny, może się również okazać pomocny. Pomaga także leczyć takie dolegliwości, jak wysokie ciśnienie krwi, żylaki, dolegliwości żołądkowe czy pasożyty. Łagodzi i przyspiesza gojenie ran skórnych, uspokaja układ nerwowy, poprawia jakość snu, a także funkcje mózgu i pamięci. A to wcale nie tak mało!

Nie należy go suszyć

Największą siłę czosnek niedźwiedzi ma tuż po zerwaniu. Dlatego nie zwlekajcie zbyt długo z jego konsumpcją. Nie zaleca się suszenia niezjedzonych liści, gdyż wysuszony czosnek traci wszystkie lecznicze substancje i właściwości. W zamkniętym pojemniku wytrzyma w lodówce trzy dni. Po upływie tego czasu można go zamrozić. Najbardziej idealnym rozwiązaniem jest zaplanowanie sposobu wykorzystania czosnku w kuchni. Możecie na przykład ugotować pyszną zupę, zrobić smaczne smarowidło lub pesto pełne witamin.

Naturalny antybiotyk

Jeszcze nadal macie wątpliwości, czy czosnek niedźwiedzi może pozytywnie wpłynąć na wasze zdrowie? Może przekona was fakt, że oprócz tego, iż zawiera witaminy z grupy B i C, prowitaminę A, allicynę i flawonoidy, czosnek niedźwiedzi jest określany jako naturalny antybiotyk. Najlepsze co możecie zrobić dla swojego zdrowia, to w pełni wykorzystać to, co przyroda ma do zaoferowania wiosną.

Published: 5 miesięcy temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.