Wskazówki i porady 10 sposobów na zagęszczenie zupy bez mąki

Wystarczy nieco oleju, mąki i w kilka minut zasmażka jest gotowa. Szybko, tanio i łatwo. Tym razem jednak oferujemy wam inne możliwości zagęszczenia zupy, gdy nie macie w domu mąki lub chcecie użyć czegoś lżejszego.

Skrobia

Skrobię ziemniaczaną lub kukurydzianą należy rozmieszać w zimnej wodzie i wlać do ugotowanej wrzącej zupy. Uwaga! Użyjcie raczej mniej skrobi, aby zamiast zupy nie wyszedł wam pudding.

Jajka

Jajko należy porządnie roztrzepać w wywarze lub wodzie. Postarajcie się, aby było dobrze rozmieszane, dzięki czemu nie będzie pływać w zupie. Roztrzepane jajko wlejcie do gotowej wrzącej zupy i pozwólcie, aby się chwilę gotowało.

Zmiksowane warzywa

Gęstą zupę warzywną możecie przyprawić w taki sposób, że wyjmiecie z niej część warzyw, zmiksujecie je i dodacie z powrotem do zupy.

Ziemniaki

Ten trik znają przede wszystkim miłośnicy gulaszów. Niektórzy wolą dodawać więcej ziemniaków, inni dodają do zupy lub gulaszu jeden drobno nakrajany ziemniak. O gęstość zadba uwolniona skrobia.

Quinoa, kasza gryczana, kasza jaglana, ryż

Wszystkie te produkty nasiąkają wodą, dzięki czemu zupa staje się bardziej gęsta. Ponadto, sprawdzą się jako spoiwo.

Płatki owsiane, gryczane, pszenne…

Podsmażcie na sucho i gotujcie z zupą. Podczas gotowania płatki się rozgotują, dzięki czemu zupa będzie bardziej gęsta.

Groch

Mąka z grochu nie zawiera glutenu i zupa zyska dzięki niej nowy smak. Nadaje się do przygotowania zasmażek do zup warzywnych, ale również do obtaczania mięsa lub warzyw.

Opublikowano: Ponad rok temu
Wydrukuj tę stronę
Podziel się artykułem

Artykuły

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.

Nasze najlepsze oferty

Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-33%
Zestaw rosołowy z kaczki paczka
Zestaw rosołowy z kaczki
5,99 399
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-40%
Pomidory mini śliwkowe 250 g (kg = 11.96)
Pomidory mini śliwkowe
4,99 299
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-22%
Ser Brie oraz Camembert 120 g oraz 125 g, różne rodzaje, 120 g, cena jedn. 28,25 zł/kg
Ser Brie oraz Camembert
4,39 339
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-12%
Makrela wędzona luz
Makrela wędzona
1,59 139
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-20%
Chleb złocisty 400 g (kg = 5.38)
Chleb złocisty
2,69 215
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-25%
Pizza Guseppe Dr. Oetker różne rodzaje i gramatury, np. 410 g (kg = 14.61)
Pizza Guseppe Dr. Oetker
7,99 599
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
-35%
Papryka czerwona luz
Papryka czerwona
6,99 449
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Ser Edam w plastrach Tesco dostępny również Ser Gouda, Ser Ementaler, 100 g (kg = 19.90)
Ser Edam w plastrach Tesco
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
Oferta ważna do15.11.2019.Obowiązuje dla zamówień w Tesco Ezakupy dostarczonych do 15.11.2019.
Zamów on-line
t d g m s
Kukurydza konserwowa Tesco 285 g (kg = 6.98)
Kukurydza konserwowa Tesco
  199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
t d g m s
-26%
Szynka lub Schab wędzony luz
Szynka lub Schab wędzony
2,69 199
Dodaj do listy zakupów Dodano do lista zakupów
Dodaj do listy zakupów
1 / 3

Historie Pisane Smakiem, które pokochasz

Uups! Brak artykułów pasujących do Twojego filtra. Zmień kryteria wyszukiwania.